Najprostszy chleb – bez mąki i drożdży – przepis

chleb z kaszy gryczanej

Ten chleb z kaszy gryczanej to moje ostatnie odkrycie! To na prawdę najprostszy chleb w wykonaniu.

Tak na prawdę do wykonania go potrzebujesz jedynie kaszy i wody! Dodatki których użyjesz są już kwestią smaku. Koniecznie wypróbuj ten przepis na chleb z kaszy gryczanej.

Nie martw się o smak, gdyż kasza nie prażona jest delikatna i w związku z tym nie wyczujesz smaku gryki. Smak chleba jest świetny. Koniecznie wypróbuj ten przepis!

Podaje składniki, których używam najczęściej, jednak możesz spokojnie poszaleć z dodatkami i ich ilością.

chleb z kaszy gryczanej

Składniki:

  • kasza gryczana niepalona – 500g
  • woda
  • śliwki suszone – 100g
  • pestki słonecznika – 30g
  • pestki dyni – 20g
  • nasiona chia – 10g
  • sól – 2 łyżeczki

Chleb z kaszy gryczanej – EKSPRESOWE PRZYGOTOWANIE

🔶 Wypłucz kaszę i zalej wodą, mniej więcej 4 cm ponad jej poziom. Odstaw na 12 godzin. Od czasu do czasu zamieszaj.

🔶 Jeżeli przez ten czas kasza nie wchłonęła wody, odlej ją delikatnie. Następnie zblenduj kasze. Konsystencja będzie przypominać budyń, nie powinna być zbyt lejąca się.

🔶 Dodaj sól i dodatki które wybrałaś. U mnie świetne sprawdzają się pokrojone śliwki, pestki i nasiona chia.

🔶 Przygotuj naczynie w którym będziesz piec chleb. Nasmaruj oliwą i posyp płatkami owsianymi. Wylej przygotowaną masę chlebową do naczynia i odstaw na kolejne 12 godzin.

🔶 Nagrzej piekarnik do 100* i wstaw chlebek na 10 minut. Po upływie tego czasu, podkręć temperaturę na 160* i piecz godzinę. Chlebek delikatnie popęka i zarumieni się.

chleb z kaszy gryczanej

Najlepiej studzić go na kratce. Kroi się dobrze, gdy lekko wystygnie. Czasami, przewracam go na druga stronę i podpiekam spodem do góry, bo lubię jak jest chrupki z każdej strony. Możesz spróbować.

Chlebek owiń w materiał i przechowuj w suchym miejscu.

Ze względu na długi czas całego procesu trzeba to dobrze zaplanować. Najlepiej kaszę zalać wodą z rana, zblendowac wieczorem i piec z samego rana. Takim oto sposobem masz ciepły chleb z kaszy gryczanej na śniadanie. Domownicy wyczują go po zapachu, ale nikt nawet nie zauważy, że robiłaś go w ciągu dnia. Ilość prac włożona w powstanie chleba jest minimalna. Jestem pewna, że będzie Ci smakował!

Sprawdź koniecznie również moje słodkie przepisy, np. Domowa Princessa kokosowa czy Malinowy Sernik na zimno.

You may also like

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *