Mocno czekoladowe ciasto z fasoli

To coś dla fanów dużej ilości czekolady. U mnie w wersji bardziej gorzkiej. Nie za słodkie, wyjątkowo intensywne w smaku, bardzo proste w wykonaniu i bez odpalania piekarnika. Poniżej przepis na przepyszne czekoladowe ciasto z fasoli.

Długo zastanawiałam się nad nazwą. Ciężko określić, ale to ciasto jest tak intensywnie czekoladowe w smaku i kremowe w konsystencji, że aż ciężko uwierzyć, że w środku jest fasola. Taki deser to świetny sposób na przemycenie do codziennej diety nielubianej fasoli lub innych warzyw. Musicie spróbować!

Całe ciasto to zaledwie 1510 kcal. Dzieląc na 8 porcji, jeden spory kawałek ma 190 kcal.

Wartość odżywcza porcji:

  • Energia: 190kcal
  • Białko: 11g
  • Tłuszcze: 7.3g
  • Węglowodany: 21g
  • Potas: 436 mg
  • Magnez: 57 mg
czekoladowe ciasto z fasoli

Czekoladowe ciasto z fasoli SKŁADNIKI:

  • biała fasola – 150g
  • awokado – 1 sztuka – 115g
  • mały banan – 1 sztuka – 100g
  • jogurt naturalny gęsty – 400g
  • mleczko kokosowe light – 150g
  • twaróg chudy – 120g
  • kakao gorzkie lub słodkie – 30g
  • aromat czekoladowy – kilka kropel
  • słodzik – wedle uznania
  • żelatyna spożywcza – 20g

Czekoladowe ciasto z fasoli PRZYGOTOWANIE:

  1. Fasolę namocz przed ugotowaniem. Przygotuj wedle wskazówek na opakowaniu. Zamiast soli, dodałam słodzik do wody, by fasola była już słodka po ugotowaniu.
  2. W jednym naczyniu umieść ugotowaną fasolę, obrane miękkie awokado, banana, mleczko kokosowe, jogurt, twaróg i kakao. Dokładnie zblenduj.
  3. Dodaj aromat czekoladowy(lub jeżeli go nie masz, więcej kakao) i słodzik. Pamiętaj, że ciasto po zastygnięciu wydaje się mniej słodkie, więc nie żałuj słodziku. Jeżeli chcesz by ciasto było słodsze użyj słodkiego kakao.
  4. Rozpuść 20g żelatyny w małej ilości gorącej wody(ok 70ml). Dokładnie wymieszaj i dodaj do całości, gdy lekko przestygnie. Blenduj jeszcze przez chwilę.
  5. Wylej masę do przygotowanej formy i wstaw do lodówki na minimum 120 minut.

Dla podkręcenia smaku, możesz rozpuszczoną lub posiekaną czekoladę, dodać do środka. Jeżeli chcesz zwiększyć ilość białka w cieście, możesz dodać czekoladową odżywkę białkową.

Czekoladowa polewa:

Polewę przygotowałam na oko. Pół gorzkiej czekolady o obniżonej zawartości tłuszczu rozpuściłam w kąpieli wodnej, dodałam kilka łyżek(ok.50g) płynnej części mleczka kokosowego i na koniec dużą łyżkę rozpuszczonego oleju kokosowego. Wszystko dokładnie wymieszałam, a składniki utworzyły wspaniale lejącą się polewę. Wylałam ją, gdy ciasto zastygło. Dodałam kilka gwiazdek, posypkę i umieściłam w lodówce do zastygnięcia.

Ciasto najlepiej smakuje mocno schłodzone, podane prosto z lodówki.

czekoladowe ciasto z fasoli

Jeżeli spodobał Ci się ten przepis spróbuj również Kokosowy Sernik lub Ciasteczka z ciecierzycy z nadzieniem.

You may also like

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *