DOMOWA PIZZA na dyniowym spodzie i sosem z buraka

domowa_pizza

Gdy Twoja druga połówka chce zamówić Pizzę, a Ty chciałaś trzymać się diety… Nie marudź, tylko działaj! Może domowa pizza z dyni? Serio! 

Jesienią bardzo często sięgam właśnie po dynię. To świetne warzywo, które genialnie pasuje do zarówno do w słodkich wypieków jak i wytrwanych dań. Dziś propozycja wytrawnej pizzy w wersji FIT z dużą ilością warzyw w składzie. Pizza z dyni z buraczanym domowym sosem. Erykowi smakowała, spróbuj i Ty!

Pizza z dyni – składniki na ciasto:

  • szklanka puree z dyni
  • 2 czubate łyżki mąki wieloziarnistej
  • 1 jajko
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • sól, pieprz, zioła

Dodatki których użyłam: ser mozzarella, pomidorki koktajlowe, szynka serrano, papryka, rukola.

fit pizza

Przygotowanie puree z dyni

Na początek przygotujmy nasz główny składnik! Dynię kroimy na mniejsze kawałki, usuwamy pestki i pieczemy, aż będzie miękka. W moim piekarniku to 30 minut w 180*.  Odstawi do wystudzenia, następnie zblenduj ją na gładką masę. Nadmiar polecam zamrozić. Przyda się, gdy najdzie Cię ochota na rozgrzewającą zupę czy kolejną pizzę.

Przygotowanie pizzy

Do naczynia wrzuć szklankę powstałego puree z dyni, mąkę, oliwę, jajko i przyprawy. Dokładnie połącz składniki. Ciasto powinno być w formie płynnej, ale nie może zupełnie się rozlewać! Posmaruj papier do pieczenia małą ilością oliwy, wyłóż powstałą masę szpatułką. Utwórz kształt który chcesz uzyskać, w zależności od naczynia jakiego użyjesz. U mnie wyszedł prostokąt.
Piecz 12 minut w piekarniku rozgrzanym do 200*.

[Gdy ciasto pizzy się piecze możesz przygotować domowe sosy – przepisy poniżej.]

Upieczone ciasto posmaruj sosem. Na wierzch wyłóż ulubione składniki. Ja posypałam serem i ułożyłam pokrojone pomidorki koktajlowe i paprykę. Pizzę ponownie włóż do piekarnika na ok 10 minut w temperaturze 200*. Po wyjęciu ułóż szynkę, rukolę i polej sosem. Gotowe!


Sos buraczany na spód – przygotowanie

Połącz na gładką masę, ugotowanego buraka, 1/3 szklanki przecieru pomidorowego, bazylię i sól.

Możesz również doprawić go na ostro i będzie dobry nie tylko na spód, ale i do polania pizzy.

Sos czosnkowo-koperkowy – przygotowanie

Połącz dwa ząbki czosnku, garść koperku i gęsty jogurt. Dopraw do smaku ziołami.


Pizza z dyni gotowa! Jestem pewna, że będzie Tobie smakowała!

fit pizza
pizza z dyni

You may also like

9 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *