Fit Pancakes na słodko z dyni lub marchewki

pancakes

Pancakes – na śniadanie, obiad czy kolacje?

Uwielbiam te małe placuszki! Mania do nich spowodowała, że w mojej kuchni powstało tysiące różnych pomysłów ich wykonania. Mimo, że zawsze są na słodko, ostatnio robię je z warzyw. W moim zamrażalniku zalegały ogromne ilości puree z dyni. Dostałam je od kochanej teściowej, więc wypadało je dobrze wykorzystać, prawda? Tak powstał pomysł na dyniowe Pancakes! Po za tym, często chrupałam marchewki i ją również przemyciłam do tych małych pyszności!

Taaa daaam! Przedstawiam wam Fit słodkie Pancakes z dyni lub marchewki!

fit_pancakes

Składniki:

-2 duże starte marchewki lub szklanka puree z dyni

-2 jajka

-miarka odżywki białkowej

-2 łyżki wody

-2 łyżki mąki

-w wersji z dynią dodałam jeszcze 3 duże łyżki wcześniej zalanych wrzątkiem płatków owsianych

-dowolne przyprawy: u mnie wanilia

-olej kokosowy

 

Przygotowanie:

Oddzielamy białka od żółtek. Mieszamy żółtka, z marchewką lub puree, mąką, odżywką białkową i wodą. Dodajemy przyprawy. Jeżeli lubisz bardzo słodkie, możesz dodać dowolne słodzidło. W wersji fit może być to erytrol bądź ksylitol. Białka ubijamy na sztywną pianę. Łączymy masę z białkiem. Smażymy pod przykryciem na patelni wysmarowanej olejem kokosowym, aż do uzyskania złotego koloru. Jeżeli macie problem z przewróceniem ich, dodajcie trochę więcej mąki do ciasta.

Podajemy je z dowolnymi dodatkami, najlepiej z owocami sezonowymi. Placki polewam gotowym sosem zero kcal, bądź robię go z odżywki białkowej z małą ilością wody.

 

Zobaczcie, czy nie wyglądają cudownie? Smakują jeszcze lepiej! Spróbujcie i dajcie znać czy Wam smakowały! pancakes pancakes placki z cukinii

You may also like

23 komentarze

  1. Ja uwielbiam takie nowości w kuchni, ostatnio biorę więcej warzyw i odstawiam to co złe 🙂 Takie placuszki zawsze lubiłam choć osobiście mi nie wychodziły. Spróbuje tego przepisu 🙂

  2. Uwielbiam takie smaczne i zdrowe dania. Ja robie najczęściej placki z cukinii z własnej roboty sosem z jogurtem i tartymi ogórkami – pychotka. Twojego przepisu też na pewno spróbuję.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *