Jesień kojarzy się z dynią! Istnieje bardzo dużo odmian dyni, jednak każda z nich jest bardzo wartościowa dla naszego organizu.
Dlaczego dynia jest super pomysłem?
Jest bogata w cynk i witaminę C przez co uzbraja nas przed jesiennym choróbskiem. Po za tym działa przeciwzapalnie i przeciwwirusowo. Dostarcza witaminy z grupy A i B, dużo błonnika dzięki któremu sytość po jej zjedzeniu. Zawiera mało kalorii przez co świetnie sprawdza się jako składnik dodający objętości dań.
Pomysłów na jej przygotowanie jest wiele. Świetnie sprawdza się w daniach wytrwanych np. curry czy w zupach. Jako, że uwielbiam słodki smak, przedstawiam Wam moje pomysły dań z dynią na słodko:
Śniadanie: Dyniowa owsianka z pomarańczą
- około 200 g starkowanej dyni
- 60 g płatków owsianych
- pół szklanki soku z pomarańczy
- szklanka mleka(użyłam sojowego)
- 10 g masła orzechowego
- 5 g płatków kokosowych
- pół pomarańcza
- cynamon, gałka muszkatołowa, imbir, szczypta soli
- opcjonalnie, orzechy
Do garnka wrzucamy dynię i płatki, podsmażamy delikatnie. Następnie dodajemy sok pomarańczowy i mleko. Ilość mleka regulujcie sami, w zależności od dyni i tego ile puści wody. Gdy płatki napęcznieją dodajecie resztę składników. Na górę ułóż pokrojoną pomarańczę. Taka owsianka to super smaczna dawka dużej ilości energii. Całość to około 500 kcal.
Na śniadanie rewelacyjnie sprawdzą się również pancakes z dyni(przepis w poście tutaj).
Drugim pomysłem na przemycenie dyni do kuchni jest słodka przekąska.
Deser: Dyniowe pianki z herbacianą nutą
Składniki:
- 350 g puree z dyni
- 100 g kaszy jaglanej
- 2 herbaty earl grey
- 2 duże łyżki miodu
- 2 jajka
- łyżka proszku do pieczenia
- cynamon, gałka muszkatołowa
Kaszę jaglaną gotujemy jak zwykle jednak do wody dodajemy dwie herbaty. Złapie fajny posmak herbaciany, który idealnie pasuje do dyni. Białko oddziel od żółtek i ubij na sztywną pianę. Po wystudzeniu kaszy łączymy wszystkie składniki i blendujemy je na gładką masę. Delikatnie dodajemy ubite białko. Całość pieczemy 45 minutek w piekarniku nagrzanym do 180*.
Po wystudzeniu kroimy na małe kawałeczki. Cierpliwi mogą oblać pianki czekoladą roztopioną w wodnej kąpieli. Ja nie zdążyłam, pianki zniknęły zadziwiająco szybko!
Blacha pianek ma zaledwie 900 kcal, więc my jemy z Erykiem na pół 😛
Koniecznie spróbujcie któregoś z przepisów i dajcie znać jakie są Wasze ulubione przepisy z użyciem dyni.
&media=https://kedziorki.com/wp-content/uploads/2018/10/dynia-1024x684.jpg){kind=link}
27 komentarzy
ja z dyni lubię tylko pestki i jej zapach, robiłam już dynię w occie, ciasto dyniowe, zupę jednak żadna z tych potraf nie trafiła w mój gust
Musisz spróbować jeszcze owsianki 🙂
Zabieram się za robotę ! Akurat pokaźna dynia leży i czeka na swoją kolej !
robilam parę potraw z dyni i niestety nie jest to moj gust ;/
W tej formie dyni jeszcze nie robiłam. Zresztą jadłabym ją tylko ja 🙂
Dynie uwielbiam. Na pewno wypróbuję przepis na pianki – jest naprawdę bardzo ciekawy. Najbardziej jednak uwielbiam dynie w occie z pomarańczą — mmm pychota
Dynię pokochałam chyba w tamtym roku i teraz nie wyobrażam sobie jej nie użyć zwłaszcza końcem lata i jesienią w kuchni 🙂 Takiej owsianki nie jadłam. Muszę spróbować – dzięki za przepis!
Ja bardzo lubię zupę z dyni 😀 Mmmm… A Twoje przepisy wyglądają ciekawie ^^
Bardzo lubię dynię i potrawy z nią związane. Ciasto często robię dzieciakom.
Z dyni lubie tylko zupe krem, pikantną z duzą dawką grzanek 🙂
Uwielbiam zupe dyniową ! Mniam
O tak! To też super pomysł, szczególnie na takie zimniejsze jesienne dni! 🙂
Ja uwielbiam zupę krem z dyni. Więc chętnie przetestuję Twój przepis na owsiankę. Z pewnością jest super 🙂
Czy do pianek dodajemy też żółtka czy tylko ubite białka?…
Dodajemy żółtka, tylko białka oddzielnie ubijamy, by były bardziej puszyste 🙂 Dzięki za uwagę, poprawię, by było bardziej czytelne! 🙂
Dziękuję. Jutro będę testować 🙂
Daj znać koniecznie, jak wyszło i czy smakowało 🙂
ja jeśli chodzi o dynię , lubię tylko jej pestki 🙂
Przepisem na pianki zaskoczyłaś mnie na tyle, że wypróbuję go w domu 😀
Nigdy nie jadłam dyni 😀 Ciekawa jestem tego smaku 😀
Ja bardzo lubię zupę krem z dyni czyli chyba najprostsze danie z niej
Ja uwielbiam zblendowaną zupę dyniową z grzankami. Jest smakowita!
Niezbyt przepadam za dynia, ale w odpowiednim wydaniu potrafi mi smakować. Owsianki nie lubię niestety, więc jak już miałabym wybierać to zdecydowanie wolę wersje piankową:)
Ja ostatnio robiłam ciasto dyniowe i wyszło przepysznie <3
Właśnie szukam inspiracji na danie z dyni, bo jedna niewielka dynia zalega mi w kuchni;>
Super! Działaj więc! Będzie mi miło 🙂